• 2021/02/19

牛年开工啰~你今天吃了什么?一年之初享用开运美食，一整年好运享不完！现在就跟着我们看看，开工吃那些美食，能为您带来牛年好运道~

寿桃–健康长寿，喜气满满

对华人来说，桃子象征福寿吉祥，古代人认为桃子是仙界的果实，又有仙桃、寿果的美称。因此中国传统社会，常赠送长辈桃子形状的「寿桃」，祝福长辈健康长寿。寿桃绵密Q弹的外皮下，包着甜蜜的红豆馅，甜而不腻的口感，男女老少都喜欢。开工拜拜的时候，供桌上也会摆上喜庆的寿桃沾沾喜气，祈求诸事大吉、健康平安。

面包/面团成型机，能透过控制面板，随时调整生产速度、制品大小、外皮重量及内馅多寡比例。三段渐进式打薄能将面皮制成合适厚度，透过给馅机自动充填馅料，并经由卷轮将馅料包裹至面皮内成长条状后，以切刀捏合成球状或是长条状。可制作寿桃、包子及馒头等产品。制作过程不伤害面皮筋性，使产品保有手工Q弹口感。

炸汤圆–诸事圆满，万事如意

皮酥内软的炸汤圆由于代表「花好月圆」、「圆满幸福」，不但在婚宴办桌上是固定菜品，开工或拜拜时也会看到这道传统甜点。除了炸好沾上花生粉一同品尝，也有包馅的口味增添层次口感。

自动包馅机 外型轻巧不占空间，可将馅料自动包入产品内，并做成球状、棒状、长条状，藉由更换不同模具，可制作特殊造型的包馅产品。产能最高可达到1分钟60个，适合生产饼干、吉拿棒、芋头酥等各式烘焙类或爆浆干酪球、福州丸等火锅料等食品。加装搓圆装置，还可制作汤圆，堪称最万能的小型包馅机。

水饺–财源滚滚，招财进宝

华人认为水饺外型酷似金元宝，因此有象征财富的意思。包着韭菜馅的韭菜水饺，有「包久财」的意思；包着白菜馅的高丽菜水饺，有「包百财」的意思。在开春之时品尝水饺，能让这一年「食」来运转、招财进宝，带来无穷无尽的财富。

多功能充馅成型机，可制作各式内馅的水饺，如菜肉馅、马铃薯馅、肉馅或干酪馅等。除此之外，获得多国专利，特别针对蔬菜内馅做机台设计，能改善蔬菜馅在挤压过程中造成的出水问题，保有蔬菜原有的爽脆颗粒口感。

开春新气象，欢迎和业务，让百城为您牛赚乾坤赚大钱!