小众甜点大逆袭

炎炎夏日，来一颗透心凉的冰淇淋麻糬吧!您知道冰淇淋麻糬是在美国诞生的吗?1980 年代初期由日裔美国人 研发，随后日本也有雪见大福(Yukimi Daifuku)其前身为棉花糖包覆冰淇淋。随着不断的配方调配以及发展，陆续开发出许多口味也融入各地特色让冰淇淋麻糬在欧美地区销售屡创佳绩，许多以冰淇淋麻糬专卖的公司也因此诞生。根据报导美国冰淇淋麻糬公司年收入高达 1.75 亿美元，由此可知冰淇淋麻糬的未来不可限量。除此之外许多销售冰淇淋的公司也加入战局，让自己的产品多元化给予消费者新体验，也对冰淇淋内馅作调整，像是低热量的配方或是加入果粒、坚果的新口味，都让冰淇淋麻糬有了新样貌也增加话题性。

冰淇淋麻糬

当年Frances Hashimoto历经10年的研究和测试，才让冰淇淋麻糬完美在低温环境依旧保留Q弹口感，现在百城将协助配方调配以及提供机械操作教学，将依照客户需求进行配方测试以及产品开发。让客户的制作经验可以完美复制在自动化机械，降低手工和机械制作的口感差异，让自动化机械协助您快速量产提高产能。即使日后机械操作发生问题或是机械故障，百城都会提供实时维修，利用在线联系以及现场检测来协助客户排除异常。

冰淇淋生产线

百城最新获奖HM-588 多功能自动包馅机能完整包覆冰淇淋和麻糬，加上崭新设计、杰出性能、丰富的选配件，可生产高质量且多样化产品。冰淇淋麻糬、红豆麻糬、爆浆麻糬，麻糬系列产品一应俱全，也可以制作汤圆、月饼、面包、饼干等产品，一机多用创造最大价值。制作冰淇淋麻糬过程，加上洒粉装置能让麻糬表面增加摩擦力避免沾黏让制程更流畅，最后经由HM-203自动排盘机依设定规格自动排列产品。 食品生产自动化能最大程度降低与食品的接触，维持食品安全卫生，也能减少人力支出以及人力短缺的问题。

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