台北市糕饼公会二六会参访百城机械

食品自动包馅成型机大厂-百城机械，2019年建构新厂后开放团体参观，标榜以五星级的服务，接待所有来访的宾客，如同该公司的机械性能，要让VIP一次满意。近期疫情舒缓，百城机械的工厂恢复参观；今(1)日就有台北市糕饼公会二六会一行30余人到访，受到百城总经理蔡承谚率领员工的热情接待。台南市糕饼公会理事长卢礼泉、面粉厂丰盟企业董事长郭信宏及马可先生面包董事长陈禹盛等都前来致意，场面热络。

二六会是由台北市糕饼公会退休理事长与理监事所组成，固定每月26号聚会，因此而命名。该会举办为期三天的南部参访行程，1日来到百城机械，除了听取简报外，百城并以设备动态展演现场制作、  、等产品，并供试吃，让台北市糕饼公会先进体验百城机械设备自动化的高效率。百城机械为自动包馅成型机的专家，具有研发能力，曾获国家发明银牌奖殊荣，机台性能持续精进创新，零件都自行开发并充足供应，配合高效率的维修服务，让客户机台保持高稼动率，不会因缺零件而成为孤儿。

今(2021)年3月台北国际烘焙暨设备展所举办的选拔，百城旗下主力机种『HM-588 多功能自动包馅机』亦获得评审团特别奖殊荣，显示其机械功能、效益，不仅获得市场肯定，也呼应该机型在市场热销的事实。

此外，百城机械总经理蔡承谚近年推动食品产线自动化及筹组产业链「英雄联盟」，整合上下游，提供一条龙服务，有效协助业者开发新产品、降低成本、提高产能，绩效显著。因此，日前更获成立50年的「台湾食品科学技术学会」颁予年度「」殊荣。过去食品业大老包括：高清愿、陈飞龙、徐重仁、陈镜仁、宋光夫、罗智先…等都曾获此荣誉，以表彰对食品业发展及进步的贡献。

据悉，百城机械筹组的「英雄联盟」，乃整合产业上下游包括：油脂、面粉、 馅料 、乳化剂、酵母、生产设备、包装等菁英厂家，为业者的自动化生产线提供专业配方与指导，并可协助开发新产品，从产品打样、试产，一条龙服务，减少业者制程摸索、降低研发成本，即使是食品业的门外汉，也能以最快的时间、最少的花费让产品量产上市，开创第二事业。该「英雄联盟」目前也进阶2.0版；蔡承谚更邀集「台湾食品科学技术学会」的学、研专家参与及提供咨询，在后疫情时代，为食品烘焙业开创产业创新升级之路。百城机械目前主力产品包括：各式冷冻食品、包子馒头、调理食品、烘焙类食品、麻糬类食品…等自动包馅成型机，及一贯作业生产线之整厂规划设计。

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